Són Festes de Nadal, Cap d’Any i Reis. I això a casa nostra és sinònim d’àpats opulents, de cuina tradicional i de receptes que passen de generació en generació. Però si hi ha un plat que marqui la nostra tradició nadalenca -amb el permís dels canalons- és l’escudella i carn d’olla. L’escudella com a tal […]

Tot i la calor dels dies de novembre, (l’estiuet de Sant Martí va passar per aquí), som ja al desembre i per tant és temporada de calçots. Els calçots són un producte molt arrelat a casa nostra, però la veritable força del calçot és el ritual que s’amaga al seu darrere: la calçotada. Una calçotada […]

El primer diumenge de la tardor se celebra l’Aplec de Sant Miquel, la gran festa ciutadana al Castell d’Eramprunyà. Una tradició que es remunta a una colla d’anys enrere, quan els gavanencs pujaven a peu al Castell amb la voluntat de reivindicar-lo com a part essencial del patrimoni local. Des del Restaurant Ermita de Brugués […]