Català
Tot i la calor dels dies de novembre, (l’estiuet de Sant Martí va passar per aquí), som ja al desembre i per tant és temporada de calçots.
Els calçots són un producte molt arrelat a casa nostra, però la veritable força del calçot és el ritual que s’amaga al seu darrere: la calçotada. Una calçotada és una celebració de l’amistat, la companyonia i la família; una festa al voltant d’una taula, per riure, gaudir i compartir. Aquesta és la clau d’una bona calçotada.
Compartim l’encesa del foc i el manteniment de la flama. Compartim la graella plena d’aquesta peculiar varietat de cebes tendres. Compartim la teula on se serveixen i la salsa en la què els suquem. I compartim el riure de veure segons qui amb pitet, amb els dits negres i el vi regalimant per la barbeta després de beure del porró. Aquests són els secrets de l’èxit d’una bona calçotada, que és millor com més amics i familiars hi reunim. A vegades a peu dret, al costat mateix del foc; d’altres vegades asseguts al voltant de la taula, teula amunt i teula avall.
La temporada de calçots s’allarga fins a finals de l’hivern i al Restaurant Ermita de Brugués la celebrem incorporant els calçots a la nostra carta, però també amb un Menú Calçotada que vestim amb pà torrat, carxofes a la brasa, graellada de carns, vins i postres. Els qui venen per primera vegada repeteixen, i això per a nosaltres ja és la millor de les satisfaccions. Descarrega’t aquí el menú sencer amb preu i tot…
Adherits a la campanya de Turisme del Baix Llobregat
Aprofitem per comentar-vos que finalment hem donat el pas i ens hem adherit a la campanya de promoció del Consorci de Turisme de Baix Llobregat. I és que al Restaurant Ermita de Brugués ja fa temps que fem servir productes de qualitat i de proximitat, productes del Parc Agrari del Baix Llobregat
Hola, m’agradaria sapiguer el preu de menú per persona de calçotada, aixi com sapiguer si son ilimitats. Gracies!!!
Hola Virginia,
Primer de tot, mil disculpes perquè hores d’ara encara estem enllestint detalls del lloc web (potser hauràs vist que encara queden continguts pendents…) i això afecta també l’atenció a usuaries com tu, que es troben amb el nostre involuntari silenci… Mil disculpes més si s’escau!
Esperem però arriba encara a temps… Si més no, encara pots gaudir del menú. El preu i els detalls els trobaràs a la nostra pàgina a Facebook i des d’aquest mateix enllaç.
Moltes gràcies pel teu interès!